De entre los beneficios del mango destaca su elevado contenido en agua, además de ser una fuente importante de hidratos de carbono. El contenido lipÃdico que aporta esta fruta tropical es mÃnimo.
Comer una pieza de mango, de aproximadamente 300 gramos, cubre las necesidades diarias de una persona de vitamina A y C .
La vitamina A, desempeña un papel importante en el desarrollo de la visión. Los precursores de esta vitamina son los betacarotenos. Estudios avalan que pueden proteger la piel contra el daño solar y en la prevención de infecciones.
Los enfermos que padecen insuficiencia renal, presentan elevados niveles de potasio; por lo que deberán prestar especial atención a la gran cantidad de potasio que aporta el mango.
El magnesio mejora la circulación, baja la presión arterial y mejora la osteoporosis. Ayuda a disminuir la presión arterial en individuos hipertensos, por lo que disminuye el riesgo de sufrir accidentes cardiovasculares.
El contenido de hierro hacen del mango una fruta indicada para tratar afecciones de la sangre y periodos de anemias.
Como la gran mayorÃa de las frutas aporta fibra, favoreciendo el tránsito intestinal y contribuyendo en la prevención de cáncer colorrectal.
El Mango Ataulfo tiene forma ovalada y plana con la punta curva.
El sabor del mango Ataulfo es excelente, sin duda uno de los mangos más reconocidos en el mundo. Posee un sabor muy dulce e intenso con toques potentes ácidos. La pulpa no presenta ninguna fibra y su textura es de las más firmes, con una semilla pequeña en su interior.
Su piel es muy fina y cambia de color verde a amarillo intenso.
El tamaño pequeño en relación a otras variedades de mangos conocidas, con un peso medio de 200 a 320 grs.
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